Mélangeur et robot culinaire: quelles sont les différences et lequel choisir?

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    Robot Cuisine Multifonctions: SNDOAS robot multifonction YYFP405BU, vous pouvez Pétrir, Hacher, trancher finement ou largement, Mélanger, Broyer, Presser et fouetter. Ce robot cuisine et mélangeur répond à vos besoins de préparation culinaire. Moteur Puissant: Avec un moteur puissant de 1100 W et une fonction d'impulsion, vous offrant plus d'options lors du traitement des ingrédients. Le robot hachoir multifonction est également équipé de 3 modes de vitesse différents. Le contrôle se fait via un bouton rotatif et est simple et facile à utiliser. Grande Capacité et Facile à Nettoyer: Comprend un grand bol mélangeur de 3,2 L sans BPA, un bocal mélangeur de 1,5 L, idéal pour la plupart des besoins de cuisine à la maison et adapté à une grande famille. Tous les accessoires peuvent être retirés pour un nettoyage facile. Certains accessoires conviennent aux lave-vaisselle. Double Verrouillage de Sécurité: Robot de cuisine multifonction avec couvercle à verrouillage de sécurité et pieds antidérapants pour un fonctionnement en toute sécurité. Si vous souhaitez ajouter de la nourriture pendant que vous travaillez, ajoutez-la via la grande trémie. Livraison: Comprend 1 x Robot Culinaire compact, 1 x cuve à pétrir en plastique de 3,2 L, 1 x bol mixeur en plastique de 1,5 L, 2 x disques à trancher, 1 x disque à frites, 1 x filtre pour presse-agrumes, 1 x broyeur, 1 x fouet, 1 x lame de hachoir, 1 x crochet pétrisseur, 1 x spatule, 1 x couvercle de broyeur, 1 x manuel d'instructions.
  • TopStrong Robot Cuisine Multifonction,1100W Robot Multifonction,11 en 1 Robot Culinaire inclus Hachoir, Crochet Pétrisseur,Mixeur, Presse-agrumes et Moulin à Café, 3,2L Bol et 1,5L Blender
    Multi - functional Robot culinaire: 11 en 1 fonctions: Concasseur, mélange, broyage, broyage, pressoir, découpe, mélange et préparation de pâte, qui peut être utilisée comme broyeur de légumes, mélangeur, broyeur, mélangeur multifonctionnel, treuil de viande, café, pressoir et machine de transformation alimentaire pour bébés, Votre cuisine vous aide. Mélangeur professionnel : puissance de 1100 watts de moteur, avec réglages à 3 vitesses et fonction d’impulsion, fonctionnement ultra-rapide, seulement quelques secondes pour traiter une variété d’ingrédients alimentaires, accélérer votre heure de repas. Robot culinaire de grande capacité : Le bol sans bisphénol de 3,2 litres d’une capacité de travail pouvant atteindre 2 litres, équipé d’un réservoir de mélange de 1,5 litre, peut contenir un grand nombre d’ingrédients, est le meilleur choix pour préparer un grand repas et un dîner en famille élargie. Appareils de cuisine sûrs et faciles à nettoyer : construction robuste avec serrure de sécurité et pieds antidérapants pour assurer un fonctionnement sécuritaire. Les bols amovibles, les lames de mélangeur et les pièces de sécurité du lave-vaisselle facilitent le nettoyage et vous permettent de nettoyer le temps Service à la clientèle satisfait garantie de 2 ans fabricant: Les accessoires comprennent des lames de pâte, mélangeurs d’oeufs, lames de déchiquetage, plateaux de hachage, plateaux tranchés, poêles à frire Français, presse-jus et lames de mélange pour un assemblage facile.
  • Bosch Electroménager - MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Noir/Inox brossé
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé
  • FIMEI Robot culinaire multifonction 1300W, 3 vitesses et fonction pulse, hachoir 3,5L, mixeur 1,5L, moulin, presse agrumes, crochet pétrisseur, fouet, râpe, disque tournant, HGM-411
    【Robot culinaire multifonctionnel】 Le robot culinaire FIMEI offre une variété de fonctions et sert de mixeur, hachoir, presse-agrumes, pétrin, moulin à café, coupe-légumes, mixeur et batteur à œufs. Il répond à vos différents besoins de préparation de cuisine, offre polyvalence et efficacité, ce qui vous fait gagner du temps et des efforts. De plus, le robot culinaire est équipé d'un sac de rangement pour les lames, ce qui facilite le rangement. 【Moteur 1300W】Avec un moteur robuste de 1 300 W, ce robot culinaire accélère considérablement diverses tâches de préparation des aliments. Il dispose d'une commande à 3 vitesses et d'une fonction impulsion pour des résultats précis. Le panneau de commande et les boutons améliorent votre expérience utilisateur globale. 【Triple protection de sécurité】 Notre robot culinaire dispose d'un système de verrouillage triple sécurité. Pour garantir votre sécurité et celle de vos enfants pendant le fonctionnement, la machine ne fonctionne que lorsque les trois verrous sont verrouillés. Si vous devez ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement, veuillez le faire via la grande (ou la petite) goulotte d'alimentation et utiliser le grand (ou le petit) poussoir. 【Hachoir de 3,5 L et mixeur de 1,5 L】 La capacité du hachoir de 3,5 L et la goulotte de remplissage spacieuse offrent de l'espace pour des ingrédients de différentes tailles et facilitent le hachage. De plus, le récipient mixeur de 1,5 L s'avère extrêmement pratique pour préparer des jus, shakes et smoothies répondant aux besoins de votre famille. 【Protection contre la surchauffe】Pour éviter une surchauffe, ne laissez pas la machine fonctionner pendant de longues périodes. En cas de surchauffe et d'arrêt automatique, pensez à débrancher d'abord la machine et à la laisser refroidir avant de la redémarrer. Ne pas débrancher la machine peut entraîner des dommages au moteur.
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
  • Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Anthracite)
    𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.

Dans toute cuisine qui se respecte, il y a au moins, à la vue ou placé dans une porte, un outil adapté pour hacher les aliments.

Un mixeur, un mixeur, un mixeur planétaire, un robot culinaire ou une centrifugeuse ne peuvent certainement pas manquer lors de la cuisson.

Nous examinons ici deux outils en particulier: le mixeur et le robot culinaire.

Dans quelle mesure sont-ils similaires? En quoi diffèrent-ils? Sont-ils interchangeables? Et surtout: lequel choisir entre les deux?

Voyons donc les caractéristiques de l’un et de l’autre, les différences et les utilisations possibles du mixeur et du robot culinaire.

Le mixeur, un outil ancien et polyvalent

Le premier brevet du mixeur remonte à 1933. C’est un appareil électroménager extrêmement populaire dans les pays occidentaux depuis les années 1950, fils du boom économique et l’un des symboles – avec la machine à laver – de la figure de la ménagère « moderne », qui utilise appareils électriques pour faciliter leur travail à domicile.

Le fonctionnement de cet appareil est particulièrement simple: insérer les ingrédients à mélanger à l’intérieur du récipient (généralement transparent) et démarrer le moteur. Celui-ci, généralement équipé d’au moins trois vitesses, active une lame métallique en forme de croix qui – tournant à très grande vitesse – broie les aliments dans le récipient.

Le mixeur mélange ensuite les ingrédients et les émulsifie en présence de graisse. Il convient donc pour les crèmes de légumes et de légumineuses, pour râper les noix … et évidemment pour les smoothies!

Selon le modèle, il sera également possible de l’utiliser à d’autres fins: de nombreux mélangeurs à la pointe de la technologie ont une fonction de broyage de glace, tandis que d’autres peuvent même être utilisés pour mélanger des produits à base de farine.

Les différences essentielles entre un mixeur et l’autre dépendent en grande partie du moteur, qui peut être DC, ou courant continu, ou AC, courant alternatif.

Les moteurs à courant continu sont très sensibles à la surchauffe, et généralement moins puissants que les moteurs à courant alternatif: un mélangeur à courant continu de qualité moyenne ne convient pas aux processus longs tels que la pâte et n’a pas assez de puissance pour hacher tous les types d’aliments.

Les moteurs à courant alternatif, présents dans presque tous les instruments professionnels, ne craignent pas de surchauffe et – avec la même puissance – consomment beaucoup moins d’énergie que les moteurs à courant continu.

On peut donc penser à un outil plus puissant, sans se soucier de la consommation excessive, c’est pourquoi de nombreux mélangeurs AC ont les fonctions ci-dessus, à tel point qu’ils sont comparables à des outils plus spécifiques tels que les mélangeurs et les robots hacheurs.

Le robot culinaire

Le hachoir a une histoire beaucoup plus récente que le blender: il est commercialisé en Europe même après les premiers mixeurs multifonctions, à partir des années 90, avec la diffusion internationale des produits de la société française Moulinex.

Les hachoirs sont nés pour hacher la viande crue, ce qui n’est pas possible avec un mélangeur de puissance moyenne. Contrairement à ce qui se passe dans les mélangeurs, le moteur d’un hachoir est placé sur le dessus, de manière à vous permettre d’exercer une légère pression avec vos mains lorsque vous commencez à moudre les aliments à l’intérieur du récipient. Celui-ci est généralement petit et de forme cylindrique.

Il est notamment utilisé, en plus du traitement de la viande, pour préparer du pesto de légumes crus et râper des aliments secs, tels que du pain, du fromage vieilli, des biscuits et du café.

Le résultat du hachoir dépend essentiellement de la quantité d’eau présente dans l’aliment: plus les aliments que l’on y met sont riches, plus le résultat sera similaire à une soupe.

Par exemple, avec un robot culinaire, il est possible d’obtenir autant de chapelure que de crèmes de fruits ou de splendides tartares de viande ou de poisson.

De plus, presque tous les fabricants de hachoirs proposent parmi les accessoires une sorte de lame alternative appelée « papillon », qui ne hache pas les aliments mais les monte.

Pour un pesto génois parfait, par exemple, vous devrez les utiliser ensemble: d’abord les lames pour broyer les composants secs, puis – une fois l’huile d’olive ajoutée – la lame papillon pour émulsionner le pesto.

Les différences

Une fois que les caractéristiques et la fonctionnalité du mixeur et du hachoir ont été indiquées, analysons les différences.

  • La taille: malgré les caractéristiques des produits individuels, il est vraiment difficile de trouver un robot culinaire plus volumineux qu’un mixeur. Le premier utilise en effet un petit récipient cylindrique généralement bas, tandis que le second utilise une cruche pouvant atteindre plusieurs litres de contenance, et qui se développe généralement en hauteur. Cette différence est souvent déterminante dans la phase de choix entre un outil et l’autre.
  • Les lames: les lames d’un robot culinaire sont plus longues, et généralement placées sur le même plan de manière à être parallèles, comme celles d’un mixeur; ceux d’un mélangeur sont généralement beaucoup plus courts et généralement pliés vers le haut de la cruche, afin d’atteindre une plus grande quantité de produit.
  • Comment ça marche: le hachoir est conçu pour hacher dans les plus brefs délais, et en particulier les aliments à faible teneur en eau (fruits secs, herbes aromatiques, pain, café), c’est pourquoi un grand récipient n’est pas nécessaire. Le mixeur, quant à lui, fait un travail plus complexe: il se mélange en hachant, c’est pourquoi il est plus adapté au traitement d’aliments plus aqueux.
  • Polyvalence: tous les mélangeurs, ou presque tous, ont une ouverture en haut qui vous permet d’ajouter des ingrédients pendant le traitement; cela le rend idéal pour les préparations telles que la mayonnaise et les cocktails, choses qui ne peuvent être faites qu’avec certains types de robot culinaire. En plus de n’avoir presque jamais une telle ouverture, en effet, les hachoirs ne comportent généralement pas de récipients suffisamment grands pour des préparations de ce type.

Il est facile de comprendre que le mixeur et le robot culinaire ne sont donc pas aussi similaires qu’on aurait pu le penser. Il s’ensuit qu’ils seront indiqués respectivement pour différents usages. Voyons donc quel outil choisir en fonction de ce que nous avons l’intention de faire dans la cuisine.

Lequel choisir?

Le choix dépendra donc exclusivement de l’utilisation prévue de celui-ci.

Tout d’abord, ils ne conviennent pas pour traiter les mêmes aliments: le mélangeur n’est absolument pas adapté pour hacher des aliments secs tels que le café et le fromage, ni pour tâtonner pour homogénéiser des ingrédients fibreux tels que la viande et le poisson.

Le robot culinaire, quant à lui, souffre de la limitation sévère de ne pas pouvoir ajouter d’ingrédients pendant que la machine est en marche: il sera presque impossible de penser à faire des cocktails, des milkshakes ou des sauces spéciales.

De plus, les dimensions considérablement plus petites (le récipient d’un robot culinaire est souvent très petit) ne permettent pas le traitement de sauces particulièrement liquides. Au contraire, il peut être exploité au maximum dans les étapes préliminaires des préparations, par exemple pour hacher les ingrédients d’un sauté … qui dans le mixeur resteraient identiques à eux-mêmes, quelle que soit la puissance de l’appareil.

Voyons donc lequel choisir entre les deux, en fonction de l’utilisation prévue.

  • Ce que vous préparez avec le mixeur: cocktails, smoothies, milkshakes, crèmes, velours, aliments pour bébés, purée de légumes cuits, desserts, glaces, sauces, houmous aux pois chiches, crème de noisettes, mayonnaise, smoothies aux fruits, gaspacho.
  • Ce que vous travaillez avec le hachoir: pesto de légumes crus, tartare de viande et de poisson, crêpes, fromage vieilli, café, pain et biscuits, noix, amandes et autres fruits secs, oignons, chapelure aromatisée, garnitures à base de viande.

À chacun ses goûts!

La première chose à définir, lorsque nous devons choisir entre le mixeur et le hachoir, est l’espace dont nous disposons dans la cuisine: le hachoir, comme déjà mentionné, est définitivement un appareil plus petit.

Une fois que le budget disponible a également été défini, ce qui ne présente pas de particularités majeures dans les deux cas, le seul critère qui peut nous aider à choisir est justement dans l’usage que nous entendons en faire.

Le choix, dans ce cas, sera dicté uniquement par nos besoins en cuisine. Il tombera donc sur l’un ou l’autre en fonction de ce que nous préparons le plus souvent, et de la quantité et du type d’accessoires disponibles.

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