Comment réduire les triglycérides élevés? Ce qu’il faut manger? Le guide définitif

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Les triglycérides sont la réserve d’énergie du corps, notre isolant thermique ainsi que l’élément qui constitue la majeure partie du tissu adipeux.

Il s’agit d’un type de graisse qui est en partie produite par le foie et en partie introduite avec les aliments.

Ce que nous ingérons avec les aliments est utilisé par notre corps pour produire l’énergie nécessaire aux fonctions vitales et à nos activités: lorsque nous introduisons trop de calories que ce dont nous avons besoin, le corps les transforme en triglycérides et les stocke dans les cellules graisseuses.

De cette manière, le corps se dote d’un approvisionnement énergétique de secours essentiel, qui, cependant, peut poser de nombreux problèmes s’il n’est pas maîtrisé.

La valeur des triglycérides sanguins doit être comprise entre 150 et 200 milligrammes pour chaque décilitre.

Une valeur trop élevée peut donc dépendre d’une alimentation incorrecte ou excessive, mais elle peut aussi être causée par d’autres facteurs tels que l’alcool, le tabagisme, un mode de vie sédentaire ou une alimentation trop riche en glucides.

Les pathologies impliquant un excès de triglycérides sont le diabète, l’obésité et l’insuffisance rénale. Certains médicaments, tels que la pilule contraceptive et la cortisone, peuvent également contribuer à augmenter la valeur des triglycérides dans le sang.

Nous verrons en détail ce que sont les triglycérides et comment abaisser les taux de triglycérides élevés, avec une attention particulière aux facteurs que nous pouvons contrôler personnellement, tels que le mode de vie et la nutrition.

Triglycérides: causes et effets

Bien qu’ils représentent la réserve énergétique de l’organisme et que leur présence soit essentielle pour la santé de l’organisme, les triglycérides peuvent être un problème à craindre lorsqu’ils atteignent des niveaux de concentration très élevés dans le sang, il sera donc bon de les baisser.

Avoir des triglycérides élevés signifie vous exposer à un risque plus élevé de maladie cardiaque, d’artériosclérose et d’autres symptômes liés à des maladies cardiovasculaires potentiellement graves. Examinons de plus près ce qui peut provoquer une hypertriglycéridémie, c’est-à-dire l’augmentation des valeurs de ces graisses dans le sang.

Les triglycérides élevés ont plusieurs causes, notamment:

  • prédispositions génétiques (telles que l’hypertriglycéridémie familiale, également appelée primaire);
  • l’obésité ou un régime riche en calories;
  • consommation excessive d’alcool et de sucres;
  • mode de vie sédentaire et absence d’activité physique;
  • les pathologies existantes, telles que le diabète sucré, l’hypothyroïdie, le syndrome néphrotique ou les états d’insuffisance rénale;
  • prendre des médicaments stéroïdiens, tels que la cortisone;
  • stress.

Si vous vous retrouvez soudainement avec des taux de triglycérides très élevés, par conséquent, ce n’est pas forcément le cas que vous vous sentiez trop coupable d’un dîner gastronomique: il se pourrait aussi que l’hypertriglycéridémie dépende du traitement antihistaminique récent à base de cortisone. , ou d’une situation stressante qui se développe dans une direction psychosomatique. Bref, il n’est pas certain que les causes proviennent de nos mauvais comportements.

Lorsque les triglycérides sont trop élevés, dans tous les cas, il est bon de se mettre à l’abri et de prendre des contre-mesures pour les abaisser rapidement. En particulier, si des valeurs élevées sont associées à une baisse du cholestérol HDL au profit du LDL, une situation potentiellement dangereuse pour notre santé peut être configurée.

Les effets les plus notables d’un excès de triglycérides dans le sang sont la fatigue chronique, la perte de cheveux et les troubles digestifs.

L’hypertriglycéridémie augmente également le risque de maladie cardiovasculaire, de thrombose et d’accident vasculaire cérébral, et peut même entraîner des maladies graves telles que la pancréatite. Voyons donc comment les triglycérides sont abaissés, lorsqu’ils commencent à atteindre des niveaux excessifs de présence dans le sang.

Comment réduire les triglycérides avec un régime?

Nous avons vu ce que sont les triglycérides et ce qui peut provoquer des valeurs trop élevées. Il est clair d’emblée que les causes sur lesquelles on peut se mettre au travail pour éviter que les valeurs augmentent sont celles liées à la nutrition et au mode de vie.

Commençons donc par le régime, le comportement sur lequel nous pouvons agir plus facilement. Pour abaisser les taux de triglycérides dans le sang et éviter l’apparition de symptômes désagréables, le régime doit respecter certaines caractéristiques de base, c’est-à-dire qu’il doit être:

  • faible teneur en calories, en particulier en présence de surpoids ou d’obésité;
  • sans alcool;
  • divisé en plusieurs petits repas, pour éviter les pics glycémiques;
  • très mesuré en glucides et en sucres.

Voyons donc quelles sont les bonnes habitudes alimentaires pour réduire les triglycérides sanguins. Les indications diffèrent très peu des principes de bon sens, mais en particulier en cas d’hypercholestérolémie et de triglycérides il sera bon de suivre quelques précautions. Comment les triglycérides sont-ils abaissés? Que faut-il éviter spécifiquement?

Éviter les produits industriels contenant des graisses hydrogénées et des boissons trop sucrées est très important: cela signifie, bien sûr, dire adieu aux collations, bretzels, collations et boissons gazeuses.

L’excès de sucres, présent dans ce type de produits, mais aussi dans les saucisses et les produits de restauration rapide, augmente la production d’insuline, le milieu même qui a pour tâche de transformer l’énergie et les calories excédentaires en triglycérides et cholestérol.

La consommation de viande doit généralement être limitée, ainsi que celle des fromages vieillis et du beurre, car une consommation excessive de graisses animales est l’une des causes les plus fréquentes de taux de triglycérides élevés. Allez-y plutôt pour le poisson et l’huile d’olive.

Une habitude très importante est d’inclure une portion de légumes à chaque repas. Les fibres contenues dans les légumes sont le principal allié dans la lutte contre les triglycérides élevés, il est donc bon de manger notamment des légumes verts et des fruits comme les poires, les pommes et les bananes, qui sont très riches en fibres.

Les pois et les fèves sont des légumineuses à très haute teneur en fibres, qui peuvent aider à réduire les triglycérides et le cholestérol. Selon les experts, l’apport de 30 grammes de fibres par jour peut être suffisant pour abaisser rapidement les valeurs de LDL dans le sang.

Triglycérides élevés: que manger?

Entrons plus en détail sur le régime à suivre pour réduire les triglycérides. Nous couvrirons les aliments à éviter plus tard.

Alors, que manger si nous avons des triglycérides élevés?

  • Légumes de saison: Nous avons vu que la bonne quantité de fibres peut vraiment faire une différence dans les valeurs sanguines! Il est important qu’à chaque repas, vous consommiez au moins une portion de légumes, crus ou cuits.
  • Riz complet et pâtes: pour éviter une surcharge de glucides, vous pouvez découvrir les versions complètes de vos plats préférés! Le sel de cuisine a également sa propre version intégrale, idéale pour remplacer le sel traditionnel, à consommer avec modération.
  • Poisson frais: une portion de poisson au moins deux fois par semaine vous garantira la bonne quantité d’Oméga 3, les bons gras qui aident à combattre l’hypertriglycéridémie. En particulier, le saumon et le poisson bleu sont riches en oméga 3.
  • Légumineuses: comme vu ci-dessus, les fèves et les pois sont une excellente source de fibres et de protéines. Mais les haricots, les pois chiches et les lentilles sont également d’excellents aliments, adaptés à un régime conçu pour réduire les triglycérides.
  • Frits: consommés entre les repas, les fruits frais sont un bon allié dans la lutte contre le cholestérol. Les fruits secs sont également utiles pour équilibrer les graisses sanguines. Vous pouvez donc manger, avec modération, des noix, des amandes, des noisettes et des noix de cajou, très riches en Oméga 3.
  • Graines: une autre source d’oméga 3 est donnée par les graines dites oléagineuses, comme celles de tournesol, de lin, de chia, de sésame et de chanvre. Vous pouvez les utiliser dans les salades ou sur les légumes sans limites!

Des habitudes importantes concernent également les assaisonnements: évitez le beurre et n’en faites pas trop avec du sel; utilisez plutôt uniquement de l’huile d’olive extra vierge et remplacez, si possible, le sel par des aliments salés tels que les graines mentionnées ci-dessus.

A éviter complètement, malheureusement, les aliments frits et sautés, ainsi que d’autres aliments que nous verrons en détail ci-dessous.

Quels aliments éviter?

Si nous nous demandons comment réduire les taux de triglycérides élevés, nous nous demandons également quels aliments éviter. Eh bien, à part l’alcool et les aliments frits, il n’y a pas d’aliments à éviter tout court, mais seulement des aliments qu’il serait bon de limiter dans votre alimentation.

Les aliments qui doivent être consommés avec une extrême prudence sont:

  • Lait entier, yaourt entier et fromages, en particulier vieillis;
  • Sauces transformées et restauration rapide;
  • Sucre blanc, que nous pourrions remplacer par de la stévia ou d’autres édulcorants naturels;
  • Miel et confitures;
  • Viande et saucisses: la viande, malheureusement, devrait être limitée en général si vous souffrez de triglycérides élevés. Vous pourriez cependant donner la priorité aux viandes blanches, mieux si elles sont cuites sans peau et assaisonnées avec parcimonie. Les abats et les abats doivent être évités autant que possible, comme les saucisses.
  • Beurre, margarine, saindoux: ce sont des aliments complètement gras, qui donc il est assez facile de deviner n’amélioreront pas la situation de nos triglycérides élevés! En particulier, la margarine et certains de ses dérivés sont présents en grande quantité dans les produits industriels tels que les snacks et snacks, pour lesquels il est toujours conseillé de lire l’étiquette.
  • Œufs: les médecins recommandent de ne pas consommer plus d’un œuf par semaine si vous avez un taux de cholestérol élevé. Mieux vaut bouillir ou dur pour éviter la friture!
  • Anguille et crustacés: l’anguille est un poisson que vous devez absolument éviter de manger car elle est extrêmement riche en cholestérol. Les crustacés, bien qu’ils partagent cette caractéristique, sont riches en oméga 3 et peuvent donc être consommés avec modération. Mieux cuit sur le gril ou cuit à la vapeur, pour éviter les condiments trop gras.

Si vous souhaitez réduire les triglycérides, il est bon de suivre ces directives. Faites particulièrement attention aux condiments et à la façon dont vous cuisinez vos ingrédients: ces facteurs peuvent faire la différence autant que le choix des aliments.

Nous avons donc vu quoi manger en cas de taux de triglycérides élevés, et ce qu’il faut éviter. Voyons ci-dessous les remèdes naturels qui peuvent favoriser l’abaissement des triglycérides avec une bonne alimentation.

Remèdes naturels pour abaisser les triglycérides

Une phytothérapie, que vous pouvez facilement trouver en phytothérapie, peut être extrêmement utile pour réduire de manière naturelle la valeur des triglycérides dans le sang.

En fait, il existe des herbes qui peuvent aider le foie à nettoyer le sang de l’excès de graisse. Comment réduire les triglycérides élevés avec des produits naturels? Voyons quelles substances peuvent donc aider à réduire les triglycérides:

  • Betula Verrucosa et Juniper: ce sont de puissants draineurs lymphatiques, excellents pour purifier l’organisme des toxines issues de l’ingestion de médicaments et de celles d’origine endogène. Pour les deux remèdes, il est généralement recommandé de prendre environ 30/50 gouttes à jeun.
  • Gentiane: soutient l’activité hépatique et stimule la métabolisation des graisses immobilisées;
  • Impatiens: Comme la gentiane, c’est une fleur. Il est particulièrement utile pour contrer le phénomène selon lequel les triglycérides augmentent considérablement à la suite de situations de stress;
  • Fleur de pommier: utilisée dans les fleurs de Bach pour nettoyer le sang, même de l’excès de cholestérol et de triglycérides.

Bien entendu, l’activité physique occupe une place de choix parmi les remèdes naturels les plus appropriés pour abaisser les triglycérides et éviter les symptômes d’une triglycéridémie élevée.

Les triglycérides sont des réserves de graisse et l’exercice est le premier moyen de consommer de l’énergie et de les empêcher de s’accumuler dans le tissu adipeux sous forme de triglycérides et de cholestérol.

Vous devez faire de l’activité physique régulièrement, au moins trois fois par semaine, afin d’éviter les accumulations dangereuses mentionnées ci-dessus, qui se traduisent cependant facilement par un excès de graisse adipeuse et localisée.

En particulier, les exercices d’aérobie, comme la course à pied, le vélo et la natation, peuvent réduire considérablement les taux de triglycérides sanguins.

Les premiers résultats peuvent être visibles après seulement quatre semaines d’exercice régulier: les triglycérides chutent très facilement, malgré ce que l’on pourrait croire.

Les triglycérides sont-ils mauvais?

Lutter contre les triglycérides élevés ne signifie pas que les triglycérides sont mauvais tout court, ou qu’un petit astérisque suffit à s’inquiéter de votre santé globale. Ce sont plutôt des substances fondamentales, représentant les stocks de réserve de notre organisme.

Le cholestérol participe à des fonctions essentielles telles que la formation des membranes cellulaires, de la bile et de la vitamine D. Des hormones importantes comme les œstrogènes et le cortisol sont d’ailleurs également composées de graisses de ce type. Par conséquent, une valeur de triglycéride et de cholestérol trop faible peut être problématique.

Les lipoprotéines dont nous parlons, nous l’avons vu, peuvent être de type LDL ou HDL, c’est-à-dire de faible ou haute densité, et ont des fonctions complètement différentes: le soi-disant mauvais cholestérol est le LDL, qui est composé des protéines qui transportent et déposent les triglycérides. dans les cellules graisseuses.

Cependant, il y a du bon cholestérol, le HDL, qu’il ne faut pas du tout combattre: sa fonction est justement de débloquer les vaisseaux, de transporter les graisses vers le foie et donc vers l’élimination naturelle.

Lorsque nous lisons nos valeurs sanguines, nous ne devons donc pas diaboliser une valeur excessive. Il est vrai que lorsque les triglycérides dépassent 200 mg / dl, vous devez commencer à faire attention à votre mode de vie et à votre alimentation. Mais il est également vrai que les triglycérides et le cholestérol sont des éléments essentiels d’un corps sain, dans la bonne mesure.

Nous avons vu ce que sont les triglycérides et comment réduire les taux de triglycérides élevés. On sait donc que les premières règles pour éviter les risques cardiovasculaires sont une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, qui comprend une activité physique régulière et la limitation stricte des mauvaises habitudes telles que l’excès d’alcool et le tabagisme.

Si vous y réfléchissez, les instructions pour réduire les triglycérides sont les mêmes que celles qui sont généralement liées au maintien d’une bonne santé.

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