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Le cognac est un type de brandy fabriqué à partir de raisins distillés dans un alambic. Il doit être fabriqué dans la région de Cognac, en France, pour pouvoir porter le nom de Cognac sur l’étiquette. Il existe de nombreuses marques de cognac, mais toutes ne sont pas de grande qualité. Comment reconnaître un bon cognac et éviter d’acheter des marques de mauvaise qualité ?
Comment reconnaitre un bon cognac ?
La première chose à faire est de vérifier l’étiquette pour voir si elle indique « Cognac, France » Si ce n’est pas le cas, il ne s’agit pas d’un vrai cognac. Deuxièmement, regardez la couleur du cognac. Un bon cognac sera d’une couleur ambrée profonde, tandis qu’un cognac de mauvaise qualité sera de couleur plus claire.
Enfin, reniflez le cognac. Un bon cognac aura des arômes floraux et fruités, tandis qu’un cognac de mauvaise qualité aura une odeur désagréable. En suivant ces conseils, vous pouvez éviter d’acheter des cognacs de mauvaise qualité et ne profiter que du meilleur de ce que la France a à offrir.
Quel est le meilleur cognac ?
Le meilleur cognac est celui qui a le meilleur goût pour vous. Il existe de nombreux types de cognac différents, il n’y a donc pas de réponse unique à cette question. Certaines personnes préfèrent un cognac plus doux, tandis que d’autres préfèrent un cognac plus sec. En fin de compte, c’est à vous de décider ce qui a le meilleur goût.
Voici tout de même une sélection de certain cognac xo très réputés :
Cognac XO de Painturaud Frere
Remy Martin XO Excellence Cognac
Courvoisier Cognac X.O.
Une façon de réduire votre choix est de rechercher des cognacs qui ont reçu des prix ou des accolades de la part d’experts. Cela peut vous donner une idée des marques qui produisent des cognacs de haute qualité.
Vous pouvez également lire des critiques en ligne pour avoir une idée de ce que d’autres personnes pensent des différents cognacs. Une fois que vous avez réduit le nombre de vos options, essayez de goûter quelques types de cognacs différents pour voir lequel vous aimez le plus
Comment savoir l’âge d’un cognac ?
Quand vous achetez votre cognac il est important de connaître l’âge de celui-ci qui est déterminé par le nombre d’années de vieillissement en fûts de chêne. L’âge minimum du cognac est de deux ans, mais la plupart des cognacs sont vieillis beaucoup plus longtemps. Vous pouvez généralement trouver l’âge d’un cognac sur l’étiquette. Si rien n’est indiqué, vous pouvez supposer qu’il a au moins deux ans.
Voici les mentions qui peuvent vous indiquer l’âge du produit :
Au moins 2 ans : 3 étoiles, Sélection, VS (Very Special), De Luxe et Millésime.
Au moins 3 ans : Supérieur, Cuvée Supérieure, Qualité Supérieure.
Au moins 4 ans : V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Réserve, Vieux, Rare et Royal.
Au moins 5 ans : Vieille Réserve, Réserve Rare et Réserve Royale.
Au moins 6 ans : Napoléon, Très Vieille Réserve, Très Vieux, Héritage, Très Rare, Excellence et Suprême.
Au moins 10 ans : XO (Extra Old), Hors d’âge, Extra, Ancestral, Ancêtre, Or, Gold et Impérial.
