Pour un vrai amateur de whisky, tremper ses lèvres dans un verre suffit pour connaître l’origine de la boisson. Le côté fruité des whiskys japonais n’a rien à avoir avec la force d’un whisky écossais !
Mais justement, quels sont les pays qui ont la réputation de produire le meilleur whisky ?
L’Écosse
C’est LE pays du whisky. Les Écossais produisent et écoulent chaque année plus d’un milliard et demi de bouteilles dans le Monde. Qu’est-ce que cela représente dans l’univers du whisky ? Un leadership énorme !
En effet, cela constitue près de deux bouteilles vendues sur trois.
L’Ecosse est surtout connu pour son Single Malt et son Blend.
On parle d’ailleurs de « Scotch ». Le Scotch est l’appellation qui qualifie un whisky qui provient d’Écosse.
Les distilleries les plus connues et populaires d’Ecosse sont Glenlivet, Macallan, Glenfiddich, Roseisle, Ailsa Bey. Elles fabriquent toutes plus de 12 000 000 de bouteilles par an.
L’Irlande
Au rugby comme au whisky, l’Irlande et l’Écosse s’affrontent ! Le whisky irlandais a une grosse différence par rapport à l’écossais : il est distillé 3 fois et comprend un mélange d’orge malté et non malté.
Généralement, le whisky irlandais s’écrit « whiskey ». Mais, si ce choix est fait par les fabricants pour marquer leur identité irlandaise et se démarquer sur le marché, il n’y a aucune règle établie en la matière.
Plusieurs distilleries irlandaises sont très connues. C’est notamment le cas de Bushmills. Leurs blends et leurs single malts sont appréciés par la plupart des amateurs de whiskeys à travers le monde.
Néanmoins, elle produit 3 000 000 de bouteilles par an. On est donc très loin des chiffres avancés précédemment pour les whiskys provenant de l’Ecosse.
Le Japon
Les non connaisseurs sont toujours surpris d’apprendre que les meilleurs whiskys japonais rivalisent avec ceux produits en Ecosse et en Irlande, et dépassent ceux produits aux Etats-Unis.
D’ailleurs, le Japon est officiellement le 4ème pays qui produit le plus de bouteilles de whisky chaque année.
Les crûs japonais sont produits avec des procédés ressemblant à ceux de l’Ecosse. La pureté de leur travail est reconnue par tous les amateurs de bons whiskys.
D’ailleurs, l’une des meilleures preuves est le titre de meilleur Blend au Monde accordé au Hibiki pendant plusieurs années.
Outre le Hibiki, les bouteilles de Nikka et le Yamazaki font partie des meilleures exportations.
Les Etats-Unis
Les Etats-Unis font office de plus grands consommateurs de whiskies au Monde. Deux Etats américains produisent quasiment tout le stock annuel : le Kentucky et le Tennessee.
En France, le Jack Daniel’s (Tennessee) est très consommé, notamment par les jeunes qui découvrent alors un bon whisky à un prix abordable.
Mais, les amateurs apprécient tout autant voire mieux des productions du Kentucky comme le Jim Beam ou le Buffalo Trace. Ce sont d’excellents bourbons.
Ces 4 pays sont les plus gros producteurs de whisky dans le Monde, mais ce ne sont pas les seuls. En Europe, l’Allemagne, la Suède, mais aussi la France, en font plusieurs centaines de milliers de bouteilles chaque année.
Label 5 1L Blended Whisky
Distillé et vieilli en fûts de chêne dans no chais en Ecosse
Bouteille de 1L
A consommer de façon responsable
William Lawson's Whisky Blended Scotch, Spirit avec du Malt Fruité, 40 % Vol, 100cL / 1L
Une bouteille de 100 cL de Whisky Blended Scotch William Lawson's
Un whisky écossais remarquablement équilibré créé en 1849
Avec des notes de céréales grillées, de pomme juteuse et de caramel
Un mélange des meilleurs whiskies de grain et de malt, associé au single malt The Deveron pour un goût prononcé
Le blended whisky se déguste pur, avec des glaçons ou dans un cocktail avec du coca ou de la ginger beer
Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 70 cl
Whisky écossais
Le whisky Sir Edward’s est distillé à partir d’une sélection d’ingrédients simples : des céréales maltées, de l’eau pure d’Ecosse, de la levure
Sir Edward’s se laisse apprécier dans toute sa simplicité, sec, sur glace ou coupé avec de l’eau claire
Il est aussi l’initiateur de cocktails surprenants, qui révèlent tour à tour ses notes maltées, vanillées, boisées
BALLANTINE'S Finest Whisky Ecossais - 40%, 1L
UN ASSEMBLAGE UNIQUE DES TERRITOIRES ÉCOSSAIS - Chez Ballantine's, nous assemblons des whiskies à base de malt et de grains provenant de toute l'Écosse, en particulier des régions du Speyside, de l'île d'Islay, des Highlands et des Lowlands
CHAQUE RÉGION OFFRE SES SPÉCIFICITÉS EN TERMES DE GOÛT - Le choix méticuleux de chaque whisky utilisé confère à nos blends un caractère fin et complexe
RÉFÉRENCE EMBLÉMATIQUE DE LA GAMME - Finest est un scotch whisky équilibré qui a été assemblé pour la première fois en 1910
UN BLEND AU CARACTÈRE LÉGER ET DOUX - Un Blend qui propose des notes de chocolat, de pomme rouge et de vanille au palais
A DÉGUSTER SEC, AVEC DES GLAÇONS, OU ADDITIONNÉ D'EAU MINÉRALE
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BERCLOUX - Whisky Single Malt – Médaille d’or au World Whisky Masters 2023 - Whisky Français Bercloux - Origine : 100% France - 40% Alcool - Bouteille 70 cl
UNE ODE AU WHISKY DE TERROIR : né en France dans le village charentais éponyme, BERCLOUX est un single malt ancré dans son terroir. L’orge locale provient des champs de la distillerie.
LE SINGLE MALT BERCLOUX : ce whisky Made in France est un Single Malt distillé en alambic charentais, vieilli 3 ans en barrique de chêne français, puis affiné en barrique de Pineau des Charentes durant les derniers mois d'élevage.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : ce whisky dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé pur, à température ambiante ou rafraîchi à l'aide de pierres à whisky. Il peut aussi être travaillé en cocktail élaboré.
LE WHISKY EN DÉTAIL : ce Single Malt français dévoile des notes d'épices douces, de raisins secs, de noix de macadamia. La bouche est savoureuse, onctueuse avec des tanins enrobés. La finale est longue sur des notes toastées et grillées.
LA MARQUE BERCLOUX : marque éponyme de la distillerie Bercloux (appartenant à l'entreprise Les Bienheureux), cette dernière dispose de sa propre brasserie et de 4 alambics pour garantir la qualité de ses eaux-de-vie.
2023 : médaille d’or au World Whisky Masters 2023 dans la catégorie Single Malt.
GLEN TURNER Heritage Single Malt Scotch Whisky 70 cl
Un Single Malt « Double Cask » élaboré dans les Highlands au coeur de l’Écosse. Elevé en fûts de chêne et affiné en fûts de Porto
Il se distingue par ses notes de vanille, de fruits tropicaux et d'épices.
GLEN TURNER Heritage se déguste pur ou allongé d’un trait d’eau pour apprécier ses notes subtiles d’épices, de vanille et de fruits tropicaux.
Notes de dégustation : Couleur : Robe ambrée avec des reflets dorés Nez : Arôme de vanille, de raisin et de noix Bouche : Complexe, avec des notes douces de vanille, de fruits tropicaux et d'épices Finale : Douce et caramélisée avec une touche boisée
