Ils sont situés dans Qbajjar, dans la partie nord de l’île. Les réservoirs ont été construits par le Romains il y a environ 2000 ans, lorsque le commerce de ce précieux élément a commencé en Méditerranée. Les réservoirs sont tous rectangulaires, mais de tailles différentes et garantissent une collecte de différentes tonnes de sel pour un usage commercial chaque année.
Le paysage, comme celui des autres marais salants similaires de la Méditerranée, est vraiment spectaculaire, et raconte une splendide histoire de sacrifices et tradition d’une œuvre transmise de père en fils depuis des générations.
Vous pouvez les visiter tous les jours, mais n’oubliez pas de suivre les murs, et que il est interdit de traverser les bassins, pour éviter la contamination de l’eau ou pour interrompre les divisions des réservoirs eux-mêmes, qui ont déjà été reconstruits à plusieurs reprises (en raison de la présence de l’homme, mais aussi en raison de l’érosion de la mer).
Le processus de traitement qui est suivi dans les marais salants de Qbajjar est le suivant: lorsque la marée monte, l’eau est dirigée, par différents canaux, vers les réservoirs de collecte. Lorsque la marée descend, l’eau commence le processus d’évaporation et laisse le sel ou les cristaux de sel émerger. Lorsque ceux-ci sont complètement secs, ils sont collectés et emballés. Vous pouvez les acheter à la sortie des marais salants.
