La ville de Da Nang de la région de la Côte centrale du Sud du Viêt Nam, possède de nombreux plats délicieux que vous ne pouvez pas manquer dont le bún chả cá les (nouilles au poisson frit) reste une des spécialités célèbres à ne pas manquer lors de voyage à cette ville côtière. Bún chả cá Da Nang est vendu dans de nombreux endroits mais les adresses suivantes est considérée comme les endroits les plus connus :
Bún chả cá Ông Tạ – 113A Nguyễn Chí Thanh
Si vous avez la chance de visiter la ville de Da Nang, il vaut mieux que vous profitez au moins une fois de bún chả cá Ông Tạ situé à la rue Nguyen Chi Thanh. C’est l’un des restaurants de bún chả cá les plus anciens à Danang.
Ce plat spécial est délicieux par la le bouillon savoureux, le poisson frit frais très doux, de plus, ce restaurant utilise souvent des légumes crus croquants vert. Un bol de bún chả cá ne coûte que 25 000 VND. Si vous avez faim encore, vous pouvez appeler le maquereau frit au prix de 5000 VND.
Bún chả cá 109A Nguyễn Chí Thanh
Existé à la rue animée Chi Thanh Nguyen plus de 40 ans, le restaurant de bún chả cá reste encore la saveur caractéristique de ce plat délicieux.
Chaque restaurant de bún chả cá à Da Nang possède son propre secret de faire le bouillon et le poisson frit. C’est pourquoi, on ne peut pas arrêter de déguster ce plat, chaque restaurant contient un goût distinct.
Pour obtenir un bon ingrédient, le patron doit choisir des ingrédients frais dès le matin à la station, on sélectionne les os de poisson pour faire le bouillon. Le bouillon délicieux vient de la façon de cuire l’os de poisson, on ajoute un peu de jeune pousse de bambou et dưa chua en vue d’augmenter la saveur douce du plat.
Le poisson est haché pour faire le poison frit pur à 100%, on ne mélange pas les autres ingrédients. Alors, lorsque vous mangez, vous pouvez vous sentir la saveur douce du poisson. Vous devez seulement ajouter un peu de poivre de citron, le pâte de crevettes ( mắm ruốt en vietnamien), vous avez eu un bol de bún chả cá délicieux lors de voyage à Da Nang.
Bún chả cá bà Lữ 317 Hùng Vương
Bún chả cá bà Lữ donne aux touristes des souvenirs inoubliables par le gout doux du bouillon, le poisson frit coriace, tous forment un bol de bún chả cá aromatique et délicieux.
Un bol de bún chả cá ici coûte de 20,000 à 25,000 VND. Le bouillon doux de l’os du poisson attirent de nombreux touristes.
Bún chả cá Da Nang reste un des plats familiers favorisé des habitants, donc, lors de voyage à Da Nang, les touristes ne peuvent pas manquer la chance de profiter ce plat.
