Avoir une cuisine fonctionnelle et bien organisée est nécessaire pour cuisiner de façon optimisée. La pièce la plus importante de la maison doit être un espace agréable où l’on peut créer ou revisiter les recettes de mamie en toute tranquillité. Mais alors, comment faire pour avoir une cuisine fonctionnelle chez soi ?
Comment organiser une cuisine simplement, la méthode Ikea ?
Choisir une implantation adéquate
Plusieurs formules existent en matière d’agencement de cuisine et qui permettent d’aménager une cuisine parfaite en fonction des particularités de l’espace. La configuration variera également en fonction de nos propres goûts. Six types d’implantation de cuisine existent, même si cette liste n’est pas exhaustive :
- La cuisine en « L ». Elle est particulièrement adaptée pour les petites surfaces et permet de gagner de la place.
- La cuisine en « I ». Universelle, elle s’adapte à tous les espaces et permet une circulation sans entrave dans la pièce.
- La cuisine en « G ». Souvent utilisée pour les cuisines ouvertes, le quatrième plan permet ici d’établir une délimitation visuelle de la cuisine et de la salle à manger.
- Le plan en « U ». Il permet un agencement fonctionnel et optimisé avec de nombreux rangements et espaces qui vous permettront de poser le traditionnel robot magique. Une aide très appréciée lorsqu’on n’a pas toujours le temps de cuisiner pour toute la famille après une journée de travail.
- L’agencement avec îlot. Très en vogue, celui-ci propose une surface de travail supplémentaire. Cet élément de décoration donnera un véritable plus à votre cuisine ouverte.
- La cuisine en parallèle. Ce dernier mode d’agencement est idéal pour les pièces longues et étroites. Les différents espaces de la cuisine sont ainsi répartis sur les deux murs opposés.
Le triangle de travail, une garantie de confort et de fonctionnalité
Trois éléments sont plus qu’importants à respecter lorsqu’on veut refaire sa cuisine. Le triangle de travail détermine en effet les zones les plus importantes de la cuisine : l’évier, le réfrigérateur et le plan de cuisson. En effet, quoi de plus pénible que de courir d’un bout à l’autre de la pièce pour aller chercher les carottes, les laver puis les mettre à cuire ? Vous perdrez alors du temps et vos enfants réclameront encore plus longtemps ce wok de légumes tant apprécié. Après une semaine de travail, autant rendre les choses plus simples.
N’oubliez pas aussi de dédier un espace de votre cuisine aux livres de recettes et à celles trouvées sur internet que vous avez réécrites à la main, car véritable succès. Et si vous êtes tout simplement en panne d’inspiration, rendez-vous sur votre smartphone, ouvrez votre application et trouvez la recette qui ravira toute la famille, à l’exemple d’un poulet en croûte de sésame et riz basmati.
En cuisine, gardez un plan de travail propre
Lors des soirées télé, vous regardez les émissions culinaires et remarquez qu’on rappelle souvent de garder un plan de travail propre. Une chose que vous ne faites pas toujours, malheureusement. Pensez néanmoins à enlever les ustensiles qui ne vous serviront pas dans votre recette et enlever au fur et à mesure les épluchures de pommes de terre. Vous aurez l’impression de gagner du temps à la fin, lorsqu’il vous faudra laver tout ce que vous avez utilisé.
Ranger de manière efficace et optimisée
La façon la plus efficace de ranger une cuisine reste de le faire de manière bien pensée, en trouvant une place pour chaque objet. Regroupez vos différents ustensiles selon leur type et disposez-les au plus près de leur zone d’utilisation. Un plan de travail spacieux et fait sur-mesure vous permettra par exemple d’y poser vos herbes aromatiques en pot.
Pensez à stocker les casseroles et autres poêles à proximité de la zone de cuisson, ou à ranger les tasses à café dans le placard situé au-dessus de la cafetière. Cela vous fera gagner du temps, notamment le matin lorsqu’il faudra vous préparer en vitesse pour emmener les enfants à l’école dans les temps.
3 astuces pour gagner du temps en cuisine
Une fois votre cuisine aménagée de façon optimisée, voici maintenant trois astuces pour gagner du temps en cuisine et que vous utiliserez pour préparer des plats sains et équilibrés. Tout d’abord, pensez à hacher finement. En effet, plus la coupe est petite, plus le temps de cuisson sera court. Cela fonctionne avec la viande, mais aussi avec les légumes.
Enfin, si vous trouvez que votre sauce au vin n’est pas assez épaisse, pas de panique. Au lieu de tout jeter et de recommencer, mettez une feuille de lasagne dans votre casserole. Celle-ci absorbera l’eau tout en libérant de l’amidon dans votre sauce. Elle deviendra alors plus épaisse. Lorsqu’elle aura atteint l’épaisseur souhaitée, n’oubliez pas d’enlever la feuille de lasagne. Votre sauce sera alors prête.