La France est réputée pour sa gastronomie. De grands chefs de restaurants étoilés sont considérés comme des « stars » de la cuisine dans le Monde entier. Chaque citoyen est réputé comme un grand gourmet quand il se trouve dans un pays étranger. Mais, force est de constater que ce trait naturel du Français se perd. La nourriture consommée n’a parfois rien à envier à la malbouffe américaine et les bases de la gastronomie semblent inconnues pour beaucoup. Heureusement, il n’est pas trop tard. Changez dès aujourd’hui en vous ouvrant à la culture de la cuisine !
Les émissions TV : un bon premier pas
Cette dernière décennie, la gastronomie est devenue télégénique. Plusieurs shows comme Top Chef mettent en avant des cuisiniers professionnels ou amateurs dans des concours. Il s’agit d’un excellent moyen de découvrir les rudiments. La voix off ou les experts chargés de juger délivrent des conseils faciles à mettre en place. Encore mieux, tout le vocabulaire lié la gastronomie est exprimé. Quand vous souhaiterez briller en société par la suite en montrant vos connaissances en la matière, vous y arriverez aisément.
Les salons et événements gastronomiques
La gastronomie étant un secteur économique qui brasse des milliards d’euros chaque année, les événements et les salons se multiplient. Localement, vous devriez pouvoir trouver facilement des salons sur le thème de la gastronomie et qui donnent la part belle aux spécialités du coin. Cependant, si vous souhaitez réellement développer votre culture, orientez-vous plutôt sur les gros événements. Le meilleur exemple est le SIAL. Il a lieu à Paris tous les ans et réunit des professionnels. Les particuliers peuvent y découvrir des innovations technologiques dans le secteur agro-alimentaire, dialoguer avec des cuisiniers et observer des concours. En quelques heures, il est possible d’apprendre beaucoup de choses, mais aussi de prendre du plaisir en goûtant quelques préparations.
Se mettre à la cuisine
Il n’y a rien de mieux pour améliorer ses compétences que de passer par la pratique. Connaître des anecdotes sur les chefs, les aliments les plus exotiques qui existent ou les traditions culinaires de chaque pays n’est pas forcément passionnant. Par contre, connaître comment associer un bon vin à un plat du terroir, c’est un savoir qui sert. Prenez l’habitude de cuisiner des produits frais en vous ouvrant aux nouvelles saveurs. En effet, un problème récurrent chez les personnes qui font de la cuisine consiste à travailler seulement 5 ou 6 ingrédients et les décliner. Or, ce qui est drôle, c’est de tester des combinaisons étranges qui se révèlent très bonnes. En faisant cela, vous essaierez également des produits méconnus et développerez considérablement votre culture.
